爷俩冬瓜排骨汤的做法 排骨炖冬瓜的做法

冬瓜排骨汤是一道简单而营养丰富的汤品。下面是一个简单的爷俩冬瓜排骨汤的做法:


所需材料:

1. 排骨:500克

2. 冬瓜:500克

3. 生姜:1块

4. 大葱:1根

5. 料酒:适量

6. 食盐:适量

7. 白胡椒粉:适量

8. 鸡精:适量(可选)


做法:


1. 将排骨洗净,切成段,放入沸水中焯水,去除血水和杂质。捞出后,用清水冲洗干净,备用。


2. 生姜洗净,切成片;大葱洗净,切成段;冬瓜洗净,去皮去籽,切成块。


3. 将焯水后的排骨、姜片和葱段一起放入锅中,加入足够的清水,大火烧开后,撇去浮沫。


4. 转小火炖煮1.5-2小时,至排骨熟烂。


5. 加入切好的冬瓜块,继续炖煮15-20分钟,至冬瓜熟透。


6. 根据个人口味,加入适量的食盐、白胡椒粉和鸡精(如有需要)调味。


7. 出锅装碗,撒上葱花或香菜,即可享用。


这道爷俩冬瓜排骨汤清淡可口,具有很好的清热解暑功效。冬瓜和排骨的搭配,既能满足口感,又能补充营养,是家常汤品的不错选择。

爷俩冬瓜排骨汤的做法 扩展

原料:排骨、冬瓜、葱、生姜、盐、鸡精、色拉油。

做法步骤:

第1步、准备材料。

第2步、排骨洗净剁成段。排骨温水下锅煮去血水。煮好后捞出控干水分。

第3步、冬瓜去皮洗净,切成厚一点的片。

第4步、锅里倒油热后,放排骨和姜片翻炒。

第5步、加入热水烧开。

第6步、改小火将排骨炖烂。

第7步、排骨炖到八成烂时,下入冬瓜炖熟。

第8步、放入盐、味精、葱花搅拌均匀即可

爷俩冬瓜排骨汤的做法 扩展

爷俩冬瓜排骨汤是一道清热解暑的汤品,它的口感清爽,且十分健康。它的制作方法非常简单,下面就来介绍一下。

主要原材料:冬瓜、排骨、姜片。

制作步骤:

1.准备好排骨,用清水浸泡30分钟,去掉血水。

2.将排骨放入锅中加足够的水,放姜片,大火烧开,撇去浮沫后转为小火炖30分钟。

3.准备好冬瓜,去皮去籽切成块状。

4.将冬瓜放入汤中,继续炖煮20分钟。

5.最后加盐调味即可。

温馨提示:

1.炖煮的过程中要注意火候,炖的时间不够汤味道会淡。

2.如果汤浓度不够,可以提前热水冲涮排骨,更好的去除血水。

3.口感清淡的话,可以提前用酱油、糖等调料腌制排骨,增加口感。

爷俩冬瓜排骨汤的做法 扩展

排骨2条,干海带40-50克,冬瓜300-400克,姜3-5片,盐,料酒少许


做法:


1.干海带先用清水洗净泡软,切丝约1CM左右,冬瓜连皮切成大块。


2.先将已斩件的排骨放入烧开的水略为烫下,捞起。


3.把切好的海带,排骨,冬瓜,姜片一起放进锅里, 加清水适量,大火烧开15分钟后,用文火再煲1个小时。


4.快起锅的时候,放盐,加少许料酒

爷俩冬瓜排骨汤的做法 扩展

主料:排骨500克,冬瓜500克,姜1块,大料1个,盐、胡椒粉、味精各适量冬瓜炖排骨的特色:瓜嫩爽滑,鲜咸适口。冬瓜炖排骨的做法:


1、把排骨斩成小块,洗净沥干水分;冬瓜去皮适当切块;姜排破2、将排骨放在开水锅中烫5分钟,捞出用清水洗净3、将排骨、姜、大料和适量清水,上旺火烧沸,再改用小火炖约60分钟,放入冬瓜再炖约20分钟,捞出姜块、大料,再加盐、胡椒粉、味精起锅即可

爷俩冬瓜排骨汤的做法

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